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à tout le costa Rica, le séchage solaire de café sauverait 2 000 hectares
de forêts par an. |
Le
Costa Rica expérimente le premier séchoir solaire à café.
Ce prototype a été réalisé à l'initiative
de la coopérative Montes de Oro, union de petits producteurs située
à Miramar, dans le nord-ouest du pays. Ce projet, né en 1996,
a nécessité un investissement de 60 000 dollars financé
en grande partie par l'ONG pour le commerce équitable Max Havelaar
et par des fonds de l'Etat. Le Costa Rica, dont 22% du territoire est déjà
protégé (11% via des parcs nationaux), confirme ainsi son souci
de mettre en synergie l'agriculture et l'environnement. S'il était
étendu à tout le pays, le séchage solaire du café,
dont la production annuelle atteint trois millions de quintaux, épargnerait
le coupe de 2 000 hectares de forêts par an. Et, de plus, il éviterait
la pollution due au transport et à la combustion de 300 000 m3 de bois
nécessaire pour sécher le café.
